甘肃快三走势图-在线购彩
2020-12-27 2:30:43

【甘肃快三走势图-在线购彩】僅】按【上文論】及【銷歐】洲【瓷器量】的【保估】計【,平均】每【年比】例【折算的】酒【具少】達【十萬件】以【上瓷】器【雖然易】碎【,只】要【小心則】非【常用】,【而在當】時【人使】用【中國瓷】質【酒是】不【可能不】小【心,】逐【年累積】的【數也】必【然十分】龐【大盡】管【如此,】每【年均】還【需要采】購【數巨】大【的酒具】,【怎可】能【不受當】時【歐人】的【飲酒需】要【所,】又【怎麽可】能【不當】時【當地的】酒【文產】生【壹定影】響【,其】中【當然也】就【包葡】萄【酒文化】。【而人】們【論及歐】洲【人鑒】葡【萄酒所】用【酒,】似【乎只有】玻【璃,】如【果從歷】史【的角】考【察,這】顯【然失】偏【頗瓷】器【是中國】的【偉發】明【,也是】中【國人】類【文明進】步【的大】貢【獻。1】5【世紀以】後【,景德】鎮【已為】中【國的制】瓷【中,】這【裏的瓷】器【以樣】式【豐富、】質【地硬】、【外表光】潔【、型】優【美而深】受【人的】喜【愛,又】以【吸率】低【易清洗】、【密性】好【宜儲物】、【耐耐】堿【耐高溫】等【眾優】點【,成為】制【作飲】用【具的最】佳【選。

【甘肃快三走势图-在线购彩】論】及【歐洲人】飲用葡萄】酒【為什麽必【須用高】腳【玻酒】杯【,人們】基本都認】為【其理由是【歐洲人】飲【用萄】酒【是“品】”而非“】喝【”。而這【種“品】”【,了】出【於對葡】萄酒的鐘】愛【和敬重外【,品味】享【受萄】美【酒帶來】的感覺也】是【其中重要【原因,】既【要其】色【,又要】品其味,】還【要賞其韻【。酒杯】不【用明】玻【璃材質】則欣賞不】了【葡萄美酒【之色,】非【高酒】杯【則可能】受手溫影】響【而改變葡【萄美酒】之【味色】與【味不純】正則必然】會【使賞酒之【意韻大】打【折[】7【]……】,【這樣的】說【法應該是【頗有道】理【的但】如【果將這】壹觀點置】於【15-】1【8世紀】歐【洲社會】背【景之下】,筆者認】為【可能多少【有失偏】頗【。要】原【因有兩】點:

世】界【各的】酒【文,】在【飲方】面【都壹】些【講。】以【歐人】飲【用萄】酒【為,】由【於們】對【葡酒】有【特的】情【感喜】好【,為】表【示酒】的【尊,】飲【用也】有【壹套】的【規。】比【如品】飲【的序】方【面壹】般【是喝】白【葡酒】、【再紅】葡【萄;】先【品淡】的【,品】較【濃;】先【飲份】較【短,】再【飲份】較【長。】如【果酒】佐【餐那】麽【在酒】的【順方】面【,般】按【先有】開【胃、】主【菜酒】、【甜酒】和【餐酒】。【又在】酒【杯選】用【方,】品【飲同】的【酒用】不【同酒】杯【,葡】萄【酒般】用【的玻】璃【酒,】喝【白地】則【必配】白【酒,】喝【潘酒】則【另壹】套【較完】備【的儀】和【專酒】具【。對】而【言喝】啤【酒講】究【則對】較【少些】

】中【國瓷器自【15世】紀【進入歐】洲,即以】其【十分的】稀【有優】異【的品】倍【受歐洲人【推崇,】其【中餐飲】具更是對】提【歐洲】人【的活】質【量和】康【水平起到【積極作】【。酒文】化是飲食】文【的重】要【方,】中【國瓷器】對【歐洲酒文【化的影】【也十分】明顯。本】文【從1】5【-18】世【紀中國】瓷【器遠銷歐【洲這壹】【史現象】,【探討中】國【器對】歐【洲文】化【的影】

筆】者【在收集】和【整理1】5【-18】世【紀中歐】貿【易的相】關【資料時】發【現這】期【間葡萄】牙【、西班牙【、荷蘭】、【英國、】法國、丹】麥【、瑞典】等【國都】先【後派船】只【到中國進【行商貿】活【動。明】朝萬歷四】十【八年(】1【620】年【)五月】,【荷蘭東】印【度公司】董【事會寫】信催促其】在【亞洲的】辦【事員】科【恩盡快】采【購壹批中【國生產】的【瓷質杯】碗盤碟運】往【歐洲,】僅【清所】列【急需的】就【達61】5【00件】;【明朝天】啟【三年(】1【623】年【),荷】蘭【商船“】莫【裏圖斯號【”在返】回【歐洲的】貨運清單】中【列具有】各【類國】瓷【器63】9【31件】。【清初的】海【禁雖然】對中國瓷】器【的外銷】產【生壹】定【的影響】,【但隨著清【王朝政】局【日趨穩】定,英國】東【印度公】司【於18】世【紀初就】先【後運走】近【300】0【萬件中】國【瓷器銷】往【歐洲,】荷【蘭印】度【公司壹】家【於雍正六【年(1】7【28年】)【至雍正】十【二年(】1【734】年【)的七】年【間也將】近【450】萬【件中國】瓷【器販運】到【歐洲[】3【]。保】守【估計,】1【7-1】8【世紀的】2【00年】間【,每個】世【紀銷往】歐【洲中】國【瓷器都】不【下億件,【可見數】量【之大。】從現存1】5【-18】世【紀外銷】歐【洲的中】國【瓷器的目【錄和清】單【中,餐】飲具的比】重【都在7】0【%以上】,【可見中】國【瓷器對歐【洲餐飲】文【化的影】響之大。】酒【具屬於】餐【飲,】在【如此大】的【外銷歐洲【的中國】瓷【器體量】中,瓷器】酒【具到底】占【有大】比【重雖然】難【以確考,【但可以】肯【定的是】這數量不】可【能太小】

其】二【,在歐】洲【人還無】【獨立生】產【瓷器的】1【5-1】8【世紀,】中【國瓷器】能【夠大量】進【入歐洲】,【沒廣】泛【的市場】需【求是不】【能的。】最【初由於】得【之易】,【只有宮】廷【王室才】【條件享】用【,這種】稀【罕珍】品【和高檔】的【享受,】【然會得】到【社會上】絕【大數】人【的羨慕】。【無論哪】【國家哪】個【民族,】只【要件】具【備,高】雅【時尚往】【上行下】效【。從社】會【心學】的【角度考】量【,壹旦】【大民眾】也【有機會】擁【有國】瓷【器,他】們【極易追】【時髦並】形【成風氣】。【事也】是【如此,】從【17世】紀【後期到】1【8世紀】,【隨著歐】洲【各國采】購【量的持】【增加以】及【海運能】力【的升】導【致采購】成【本和運】【成本的】下【降,享】有【中瓷】器【已不再】是【少數貴】【人士的】專【利,中】產【階也】開【始有條】件【擁有,】【常百姓】得【到中國】瓷【器已】成【為可能】。【18世】紀【後期,】中【國瓷質】餐【飲在】歐【洲逐漸】取【代了木】【、竹質】、【陶質甚】至【金餐】具【,改變】了【歐洲人】【飲食習】慣【,進化】了【人的】餐【飲文明】,【這其中】【包括酒】文【化

論】及【歐洲人】飲【用葡萄酒【為什麽】必【須用高】腳玻璃酒】杯【,人們】基【本認】為【其理由】是【歐洲人飲【用葡萄】酒【是“品】”而非“】喝【”。而】這【種品】”【,除了】出【於對葡萄【酒的鐘】愛【和敬重】外,品味】享【受葡萄】美【酒來】的【感覺也】是【其中重要【原因,】既【要觀其】色,又要】品【其味,】還【要其】韻【。酒杯】不【用透明玻【璃材質】則【欣賞不】了葡萄美】酒【之色,】非【高酒】杯【則可能】受【手溫影響【而改變】葡【萄美酒】之味,色】與【味不純】正【則然】會【使賞酒】之【意韻大打【折扣[】7【]……】,【這樣的】說【法應該】是【頗道】理【的,但】如【果將這壹【觀點置】於【15-】1【8世紀】歐【洲社會】背【景之下】,【筆者認】為【可能多少【有失偏】頗【。主要】原因有兩】點【

大】航【海時代】以【前,由】【交通不】便【,中國】瓷【器往】要【通過西】亞【的阿拉】【國家轉】運【至歐洲】,【數極】其【有限,】加【上當時】【歐洲人】對【瓷器很】少【了,】他【們不僅】將【瓷器視】【曠世珍】品【,壹旦】擁【有身】份【彰顯,】故【交易價】【十分昂】貴【,甚至】超【過金】,【而且還】賦【予其超】【然的魔】力【,以為】用【它為】餐【飲具,】可【以達到】【身健體】、【防病治】病【、邪】防【毒之效】[【2]。】可【以想象】,【當時的】歐【洲如】能【用瓷質】餐【具飲酒】【食,是】壹【件多麽】了【不的】事【。只是】具【有這樣】【件的人】在【當時可】以【說之】又【少,對】壹【般民眾】【至壹些】上【流社會】的【貴來】說【,這也】還【只是壹】【奢望。】而【即使具】備【這條】件【的貴族】,【在當時】【未必舍】得【這樣做】,【因那】時【的歐洲】,【瓷器實】【是太金】貴【了

酒】無【論在哪】【,它的】發【明帶】有【較為濃】【的神秘】色【彩僅】以【歐洲為】【,古希】臘【人為】酒【是由酒】【狄奧尼】索【斯到】人【間的,】【與善和】美【、情】愛【和歡娛】【密相連】;【而督】教【文化則】【據《聖】經【》記】載【,稱耶】【在最後】的【晚上】對【門徒宣】【,葡萄】酒【就他】的【血液,】【此也就】賦【予紅】葡【萄酒以】【世的情】懷【,聖】而【不可褻】【[1]】。【從產地】的【選擇到】【萄的種】植【、摘】,【從酒的】【制到貯】藏【以年】,【歐洲人】【有嚴格】的【標,】他【們對品】【這壹行】為【自也】會【非常講】【

談】及【中國瓷】器對歐洲】飲【食文化的【影響,】不【能提】及【潘趣酒】及專用的】潘【趣酒碗在【歐洲的】流【行潘】趣【酒起源】於英屬殖】民【地印度,【原本是】壹【種有】果【汁飲料】的泛稱,】分【含酒精和【不含酒】精【兩類】,【17世】紀【前期由】英【國東印度【的商船】帶【到英】國【,並逐】漸在歐洲】傳【播開來。【“潘趣】”【來於】印【度方言】,應為“】5【”的諧】音【,因最】初【調此】類【飲品壹】般都使用】5【種材料】,【所以稱】為【潘。】1【632】年【在英國】文【獻中開始【出現“】P【unc】h【”壹詞】,【系“潘】趣【”的音譯【。印度】不【含精】的【潘趣酒】主要由糖】、【果汁、茶【等原料】調【制成】,【含酒精】的潘趣酒】則【在調制時【添加酒】的【成。】歐【洲人調】制潘趣酒】,【多用葡萄【酒或朗】姆【酒為】基【底,因】此大都含】有【酒精。有【趣的是】,【潘酒】在【歐洲傳】播之際,】也【正值中國【瓷器在】歐【洲漸】普【及之時】,歐洲人】直【接將這壹【新奇的】外【來品】與【心目中】無比珍貴】的【中國瓷器【加以結】合【,見】對【這壹飲】品的欣賞】,【似乎只有【這樣才】夠【浪,】才【更易於】蘊育激情】。【他們甚至【認為調】制【享潘】趣【酒必須】要用中國】生【產的潘趣【碗,否】則【就正】宗【,飲用】起來也難】顯【品位,從【而使得】中【國產】的【潘趣酒】碗在17】世【紀的歐】洲【酒文化】建【設也】占【有了壹】席之地。】而【今的潘趣【酒在歐】洲【已達】數【十個品】種,有所】謂【的猴子潘【趣(M】o【nke】y【Pun】c【h)、】水【果潘趣】(【Fru】i【tPu】n【ch)】、【種植者】潘【趣(P】l【ant】e【r's】P【unc】h【)、古】拉【雷特潘】趣【(Cl】a【ret】P【unc】h【)……】,【不同品】種【有不同】配【方歐】洲【人都將】其歸為雞】尾【酒的壹個【分支,】是【壹出】現【在酒會】或三二友】朋【相聚的常【見飲品】。【潘酒】的【配方也】不再限於】5【種材料】,【而且調】制【方有】的【用冰,】有的加熱】,【有用果汁【的,也】有【用果】的【,真可】謂五花八】門【

1】5【世紀末】至【16世】紀【初,歐】洲【探家】終【於打通】了【東的】海【上航線】,【開了】中【國等東】亞【國與】歐【洲諸國】直【接商】的【新紀元】。【16世】紀【歐洲與】中【國貿】易【幾乎被】葡【萄和】西【班牙壟】斷【,1】6【世紀後】期【,僅西】班【牙就平】均【每有】近【30艘】的【商船,】通【過直航】或【中將】數【以百萬】計【的國】瓷【器以及】茶【葉絲】綢【和手工】藝【品往】歐【洲[3】]【,使得】中【國瓷器】在【歐曾】十【分緊俏】的【狀得】以【逐漸緩】和【。便】如【此,1】6【07年】法【國王太】子【有曾】用【瓷碗喝】肉【湯事】也【會被史】料【加記】載【,被認】為【“非】常【了不起】的【事[】2【],當】時【瓷器在】歐【洲的稀】罕【程也】就【可想而】知【了

酒】是【全世界】最【普及】的【飲料之】壹,它的】歷【史悠久】【源遠流】長【。不同地【域、不】同【民族】人【們在酒】出【現傳】說【、釀酒】工【、飲】酒【的習俗】和禮儀、】酒【的品鑒】【酒具的】選【擇等方面【,都有】許【許多】的【講究,】從【而成】有【各具特】色【內涵】豐【富的酒】文化。隨】著【中世紀】【航海時】代【的到來,【海上絲】綢【之路】以【建立並】不【斷展】,【中國自】唐【繼與】東【南亞、】西亞諸國】開【展貿易】【來以後】,【又與歐洲【壹些國】家【開展】陶【瓷、茶】葉【和綢】的【貿易。】國【和地】區【間的通】商也帶來】了【文化的】【流

中】國【瓷器流入【對歐洲】酒文化的】作【用析

眾】所【周知】飲【酒離不開【酒具,】【此酒具】在酒文化】中【著重】要【地也】是【不言】喻【的。在壹【些論述】【洲酒文】化的研究】著【文章】中【,及】酒【具對】文【化的影響【內容涉】【面都較】為狹窄,】如【及葡】萄【酒高】腳【玻璃】杯【莫屬,提【及啤酒】【本也就】是平底杯】馬【杯之】類【,概】是【由於】乏【大量可靠【的實證】【料,加】上迄今為】止【力於】這【方研】究【的學】也【不是太多【,可借】【的成果】有限,在】論【中國】瓷【器歐】洲【酒文】的【影響時或【語焉不】【,或幹】脆避而不】談【其實】,【中瓷】器【對歐】酒【文化的影【響是十】【明顯的】。筆者在】梳【15】-【18世】紀【銷往】洲【的中國瓷【器的目】【和訂單】中,就屢】屢【現有】“【啤杯】”【的字】[【5]。】在【歐洲博】【館的館】藏珍品中】,【不難】發【現啤】酒【杯”】身【影,如英【國維多】【亞與阿】爾伯特博】物【就收】藏【有於】清【康熙】間【生產的仿【歐洲風】【的托比】杯(啤酒】杯【圖1)】以【及美人】魚【座白】酒【杯(圖2【)[6】]【。可以】肯定地說】,【中國】瓷【器入】歐【洲以】,【歐洲人開【始用瓷】【酒杯飲】用啤酒並】逐【流行】,【形習】俗【並延】至【今

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論】及【歐洲人】飲【用葡萄酒【為什麽】必【須用高】腳玻璃酒】杯【,人們】基【本認】為【其理由】是【歐洲人飲【用葡萄】酒【是“品】”而非“】喝【”。而】這【種品】”【,除了】出【於對葡萄【酒的鐘】愛【和敬重】外,品味】享【受葡萄】美【酒來】的【感覺也】是【其中重要【原因,】既【要觀其】色,又要】品【其味,】還【要其】韻【。酒杯】不【用透明玻【璃材質】則【欣賞不】了葡萄美】酒【之色,】非【高酒】杯【則可能】受【手溫影響【而改變】葡【萄美酒】之味,色】與【味不純】正【則然】會【使賞酒】之【意韻大打【折扣[】7【]……】,【這樣的】說【法應該】是【頗道】理【的,但】如【果將這壹【觀點置】於【15-】1【8世紀】歐【洲社會】背【景之下】,【筆者認】為【可能多少【有失偏】頗【。主要】原因有兩】點【

1】6【-17】世【紀,以】景【德鎮為】代【表的中】國【瓷生】產【技術已】經【非常成】【,令歐】洲【人欽羨】不【已又】壹【時無法】成【功仿制】【歐洲諸】國【要想得】到【精的】中【國瓷器】,【主要是】【過海運】到【中國購】買【。國】為【了擴大】瓷【器在歐】【的市場】,【也不斷】根【據洲】商【人提出】的【要求以】【他們提】供【的圖紙】或【其材】質【的樣品】,【研發生】【出歐洲】人【適用的】瓷【器其】中【就包括】餐【飲具中】【酒具。】到【17世】紀【後期的】歐【洲,中】國【瓷器基】【得到普】及【,不少】平【民庭】先【後也開】始【有條件】【中國瓷】器【取代他】們【祖輩】輩【使用的】陶【質或木】【餐具,】使【盛裝食】品【的皿】更【加衛生】,【食品食】【也更加】放【心,從】而【使們】的【飲食習】慣【得到進】【

僅】按【文論】及銷往歐】【瓷器量的【保守】計【,均】每【按比】例折算的】【具至少達【十萬】以【上瓷】器【然易】碎,但只】【小心則非【常耐】,【而當】時【們使】用中國瓷】【酒具是不【可能】小【心,】逐【累積】的數字也】【然十分龐【大。】管【如,】每【平均】還需要采】【數量巨大【的酒】,【怎可】能【受當】時歐洲人】【飲酒需要【所致】又【怎可】能【對當】時當地的】【文化產生【壹定】響【,其】中【然也】就包括葡】【酒文化。【而今】們【論歐】洲【品鑒】葡萄酒所】【酒杯,似【乎只】玻【璃,】如【從歷】史的視角】【察,這顯【然有】偏【頗

出】於【對潘趣】碗【的敬重】【喜愛,】潘【趣碗的】裝【飾有】了【講究。】有【的潘趣】【繪制希】臘【神話故】事【,“】帕【裏斯的】審【判”,】【是出現】在【18世】紀【潘趣碗】上【的畫面】之【壹(圖】3【)[8】]【。文藝】復【興以後】,【希臘神】話【人物帕】【斯奉宙】斯【之命裁】定【最女】神【的故事】在【歐洲流】【甚廣,】歐【洲多位】畫【家先】後【根據這】壹【題材創】【有繪畫】作【品。“】帕【裏的】審【判”故】事【贊美的】【正義的】裁【決和對】真【善的】肯【定與追】求【,加上】【裏斯的】傳【奇人生】和【其人】還【有人類】最【美男子】【稱,與】其【相關的】故【事因】此【成為歐】洲【人津津】【道的話】題【,其中】就【包帕】裏【斯與俄】諾【涅、海】【淒美的】愛【情故事】。【這題】材【的畫面】出【現在中】【生產的】潘【趣碗上】,【顯是】應【歐洲商】人【的要求】【訂制。】繪【制這壹】故【事潘】趣【碗而今】在【包括廣】【博物館】在【內的世】界【多博】物【館都有】收【藏,可】【當時的】生【產量不】會【太。】佳【瓷名畫】美【酒,賞】【悅目怡】情【,怎麽】不【會飲】酒【者情趣】大【增。這】【情操的】陶【冶和心】靈【的悅】,【毫無疑】問【均屬於】【文化的】範【疇;由】美【國美】博【物館收】藏【的壹只】【有“廣】州【十三行】”【場的】潘【趣碗(】圖【4),】將【清代對】外【貿易場】景【繪碗】上【,給後】人【留下了】【貴的對】外【貿易研】究【的史】資【料,堪】稱【中國對】【陶瓷貿】易【的“清】明【上圖】”【。“廣】州【十三行】【是創立】於【清代康】熙【年,】經【朝廷特】許【經營對】【貿易的】專【業性商】行【,乾】隆【年間還】曾【壹度是】【王朝唯】壹【具備對】外【貿資】質【的商行】,【當時中】【通過合】法【渠道直】銷【歐的】瓷【器都是】由【十三行】【營,從】廣【州外運】。【廣海】運【到歐洲】諸【國,路】【遠,風】險【大,十】分【辛,】歐【洲客商】和【商船水】【對“廣】州【十三行】”【有特】殊【的感情】也【就不難】【解。將】“【廣州十】三【行的】場【景繪制】在【潘趣碗】【,個人】獨【酌可睹】物【生,】朋【友相聚】可【平添談】【,家人】共【飲可抒】發【感,】酒【文化因】此【也有了】【的內容】。【潘趣碗】原【來是】壹【種普通】的【酒具,】【隨著它】外【延功能】的【拓,】在【文化層】面【也有了】【多的內】涵【,它不】僅【豐了】歐【洲酒文】化【的內容】【對歐洲】酒【文化的】建【設至】社【會文明】進【步也必】【會產生】壹【定的影】響【

其】壹【,歐洲】人【十分】重【“品”】葡【萄酒,也【十分註】重【中國瓷】【,在1】5【-18】世【紀,歐】洲【人不僅】賦【了中】國【瓷器超】自【然魔】力【,而且】還【以擁】中【國瓷器】炫【耀自己身【份,對】於【這樣的】【貴之物】,【生性浪】漫而又開】放【進取且】富【探險】精【神的歐】洲【人麽】可【能不將】兩【者結】?【就當時】人【們的普遍【心理,】用【中國瓷】【酒杯品】味【葡萄酒】難道不比】法【國王太】子【瓷碗】喝【肉湯更】加【令羨】慕【,更顯】風【流!】據【中國明】清【瓷器圖錄【可知,】明【朝中葉】【後,中】國【的瓷器】酒具生產】已【經形成】系【,既】有【小巧玲】瓏【適飲】用【烈酒的】高【腳酒】,【也有口】沿【開敝容量【較大適】宜【品嘗葡】【酒之類】的【平底酒】杯,還有】比【平底酒】杯【量更】大【適宜飲】用【啤的】馬【克酒杯】等【,這】已【經成為】不【爭的事實【。據到】法【國、意】【利、奧】地【利、德】國、瑞士】等【國家旅】遊【光的】朋【友介紹】,【這地】方【大多數】的【酒吧】館【,酒杯】既【備有玻璃【的,也】備【有瓷器】【,有高】腳【也有平】底的,飲】用【不同的】酒【然用】的【是不同】的【酒,】但【瓷器酒】杯【已為】洲【人接受】則【無庸置疑【

筆】者【在集】和【整1】5【-18】世【紀中歐】貿【易相】關【資時】發【現這】期【間萄】牙【、班】牙【、蘭】、【英、】法【國丹】麥【、典】等【國都】先【後船】只【到國】進【行貿】活【動明】朝【萬四】十【八(】1【620】年【)五月】,【荷東】印【度司】董【事寫】信【催其】在【亞的】辦【事員】科【恩快】采【購批】中【國產】的【瓷杯】碗【盤運】往【歐,】僅【清所】列【急的】就【達61】5【00件】;【明天】啟【三(】1【623】年【),荷】蘭【商“】莫【裏斯】號【”返】回【歐的】貨【運單】中【列有】各【類國】瓷【器63】9【31件】。【清的】海【禁然】對【中瓷】器【的銷】產【生壹】定【的響】,【但著】清【王政】局【日穩】定【,國】東【印公】司【於18】世【紀初就】先【後走】近【300】0【萬件中】國【瓷銷】往【歐,】荷【蘭印】度【公壹】家【於正】六【年(1】7【28年】)【至雍正】十【二(】1【734】年【)的七】年【間將】近【450】萬【件中國】瓷【器運】到【歐[】3【]。保】守【估,】1【7-1】8【世紀的】2【00年】間【,個】世【紀往】歐【洲中】國【瓷都】不【下件】,【可數】量【之。】從【現1】5【-18】世【紀外銷】歐【洲中】國【瓷的】目【錄清】單【中餐】飲【具比】重【都7】0【%以上】,【可中】國【瓷對】歐【洲飲】文【化影】響【之。】酒【具於】餐【飲,】在【如大】的【外歐】洲【的國】瓷【器量】中【,器】酒【具底】占【有大】比【重然】難【以考】,【但以】肯【定是】這【數不】可【能小】

1】6【-17】世【紀,以】景【德鎮為】代表的中】國【瓷器生】【技術已】經【非常成熟【,令歐】洲【人欽】不【已卻又】壹【時法】成【功仿制】,【洲諸】國【要想得】到精美的】中【國瓷器】【主要是】通【過海運到【中國購】買【。中】為【了擴大】瓷【器歐】洲【的市場】,【不斷】根【據歐洲】商人提出】的【要求以】【他們提】供【的圖紙或【其它材】質【的樣】,【研發生】產【出洲】人【適用的】瓷【,其】中【就包括】餐飲具中】的【酒具。】【17世】紀【後期的】歐【洲,中】國【瓷器】本【得到普】及【,少】平【民家庭】先【也開】始【有條件】將中國瓷】器【取代他】【祖祖輩】輩【使用的陶【質或木】質【餐具】使【盛裝食】品【的皿】更【加衛生】,【品食】用【也更加】放心,從】而【使人們】【飲食習】慣【得到進化【

其】二【,在歐】洲【人無】法【獨立生】產【瓷的】1【5-1】8【世紀,】中【國瓷器】能【夠量】進【入歐洲】,【沒廣】泛【的市場】需【求不】可【能的。】最【初於】得【之不易】,【只宮】廷【王室才】有【條享】用【,這種】稀【罕珍】品【和高檔】的【享,】自【然會得】到【社上】絕【大多數】人【的慕】。【無論哪】個【國哪】個【民族,】只【要件】具【備,高】雅【時往】往【上行下】效【。社】會【心理學】的【角考】量【,壹旦】廣【大眾】也【有機會】擁【有國】瓷【器,他】們【極追】隨【時髦並】形【成氣】。【事實也】是【如,】從【17世】紀【後期到】1【8世紀】,【隨著歐】洲【各國采】購【量持】續【增加以】及【海能】力【的提升】導【致購】成【本和運】輸【成的】下【降,享】有【中瓷】器【已不再】是【少貴】族【人士的】專【利中】產【階級也】開【始條】件【擁有,】尋【常姓】得【到中國】瓷【器已】成【為可能】。【18世】紀【後期,】中【國質】餐【飲具在】歐【洲漸】取【代了木】質【、質】、【陶質甚】至【金餐】具【,改變】了【歐人】的【飲食習】慣【,化】了【人們的】餐【飲明】,【這其中】就【包酒】文【化

1】5【世紀末】至【16世】紀【初,歐】【探險家】終於打通】了【亞的】海【上線】,【開創】中【國等東亞【國家與】【洲諸國】直接通商】的【紀元】。【16世】紀【歐洲】中【國的貿易【幾乎被】【萄牙和】西班牙壟】斷【到1】6【世紀後】期【,僅】班【牙就平均【每年有】【30艘】的【商船,】通【直航】或【中將】數【以百】計【的中國瓷【器以及】【葉、絲】綢和手工】藝【運往】歐【洲[3】]【,使得】中【國瓷器在【歐洲曾】【分緊俏】的狀況得】以【漸緩】和【。便】如【此,1】6【07年】法【國王太】【有次曾】用瓷碗喝】肉【壹事】也【會史】料【加以】載【,被認為【“是非】【了不起】的事”[】2【],當】時【瓷在】歐【洲的】罕【程度也就【可想而】【了

1】5【世紀末】至【16世】紀【初,歐】洲【探險家終【於打通】了【東亞的】【上航線】,【開創了】中國等東】亞【國家與】歐【諸國】直【接通商】的【新元】。【16世】紀【歐洲與】中【國的貿】易【幾乎被葡【萄牙和】西【班牙壟】【,到1】6【世紀後】期【,僅西】班【牙就平】均【年有】近【30艘】的【商船,】通【過直航】或【中轉】數【以百萬】計【的中國瓷【器以及】茶【葉、絲】【和手工】藝【品運往】歐洲[3】]【,使得】中【國瓷器】在【歐洲曾】十【分俏】的【狀況得】以【逐漸】和【。即便】如【此,1】6【07年】法【國王太】子【有次曾】用【瓷碗喝】肉湯壹事】也【會被史】料【以記】載【,被認】為【“非】常【了不起】的【事”[】2【],當】時【瓷器在】歐【洲的稀】罕【程度也】【可想而】知【了

酒】無【論在哪】裏【,的】發【明都帶】有【較濃】郁【的神秘】色【彩僅】以【歐洲為】例【,希】臘【人認為】酒【是酒】神【狄奧尼】索【斯到】人【間的,】酒【與和】美【、與情】愛【和娛】緊【密相連】;【而督】教【文化則】根【據聖】經【》的記】載【,耶】穌【在最後】的【晚上】對【門徒宣】布【,萄】酒【就是他】的【血,】由【此也就】賦【予紅】葡【萄酒以】救【世情】懷【,神聖】而【不褻】瀆【[1]】。【從產地】的【選擇到】葡【萄種】植【、采摘】,【從的】釀【制到貯】藏【以年】,【歐洲人】都【有格】的【標準,】他【們品】酒【這壹行】為【自也】會【非常講】究【

主播:电视剧好好过日子, 海峡西岸经济区
编辑:奥林匹克森林公园北园
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监制:黑猫警长电影
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